HOT ! ミッシェル ファロン オザンヌ ミシェル・ファロン オザンヌ B2020 シャンパーニュ 750ml
Michel

ミシェル・ファロン オザンヌ B2020 シャンパーニュ 750ml
Michel。Michel Fallon (ミシェル・ファロン) / オザンヌ NV (2018ベース。20000] Ozanne 2019 MICHEL FALLON / オザンヌ 2019 ミシェル。ミッシェル ファロン オザンヌ 1本での出品です。MICHEL FALLON OZANNE手摘みで収穫したブドウをダイレクトプレスで圧搾後、樽発酵・樽熟成。マロ発酵は自然に実施。樽は400リットルと228リットルの樽を使用。新樽比率は約20%。発酵期間を含めて10ヶ月前後樽で熟成した後、2004年ヴィンテージからソレラでストックしているリザーブワインをブレンドしてティラージュ。瓶内二次発酵へ移行。その後、澱と共に熟成させるマチュラシオン・シュール・リー。SO2は圧搾時に最低限のみ添加。その後は、瓶詰め時もデゴルジュ時も無添加。ティラージュもルミュアージも、デゴルジュも全て手作業で行い、リキュール・ド・ティラージュとドザージュにはビオ認証のMCRを使用。 2025年11月入荷の最新ロットは2020年ベース。リザーブワインの比率は20%。2020年の収穫日は9/1。2021年6月19日ティラージュ。2025年3月25日デゴルジュ。ドザージュ1.26g/l。瓶内二次発酵とマチュラシオン・シュール・リーの期間は45ヶ月。総生産量3,422本。アルコール度数12.5度。2025年4月時点のSO2トータルは16mg/l。ガス圧は5.8気圧。キュヴェ名のオザンヌとは西暦796年以前のアヴィーズ村の呼称です。 #ワイン#シャンパン#自然派ワイン。20000] Ozanne 2019 MICHEL FALLON / オザンヌ 2019 ミシェル。ケンゾーエステート 紫鈴 2019 赤ワイン 750ml。【日本ワイン】ランセッカ KOYACHI パストゥグラン 早花咲月。m*i様 バローロ 2018／ピオ・チェーザレ。【希少シャンパン】PHILIPPONNAT Champagne。Sho様・フレデリック・マニャン グランクリュ 2019。キュヴェ三澤　2006赤　2003白。1992 CHATEAU PALMER シャトーパルメ ヴィンテージ 赤ワイン。①Ruinart Blanc de Blancs シャンパン 750ml。Nicolas Feuillatte Brut シャンパン 750ml 3本。【高級ワイン】LA TÂCHE 2018 空き瓶　コルク付き。ワイン MONTAGLIARI Chianti Classico Riserva1978。Petrus Pomerol 1984 赤ワイン　空瓶。バロン ド ロスチャイルド ブラン シャンパン　750ml。 Bichot Vosne-Romanée 2018 750ml。サルド　２本セット　赤ワイン。DRC空瓶　LA TÂCHE 2017。ワイン セット TURRIGA 2001。小布施ワイナリー　ソガペールエフィスオーディネール　ソーヴィニヨンブラン2013。ワイン Nicolas Feuillatte Blanc de Blancs 2012。ジュヴレ シャンベルタン プルミエ クリュ コンブ オー モワンヌ2009。【希少デザートワイン】ドイツ　ベーレンアウスレーゼ 4本セット。Château Calon-Ségur 2001年　赤ワイン 750ml